分子蒸馏是一种在高真空下操作的蒸馏办法，这时蒸气分子的平均自由程大于蒸腾外表与冷凝外表之间的间隔，从而可利用料液中各组分蒸腾速率的差异，对液体混合物进行别离。分子蒸馏是一种特别的液--液别离技能，它不同于传统蒸馏依靠沸点差别离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现别离。

当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因而，不同物质的分子从液面逸出后移动间隔不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子到达冷凝板被冷凝排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。这样，到达物质别离的目的。

在沸腾的薄膜和冷凝面之间的压差是蒸汽流向的驱动力，关于细小的压力降会引起蒸汽的流动。在1mbar下运转要求在沸腾面和冷凝面之间十分短的间隔，基于这个原理制造的蒸馏器称为短程蒸馏器。短程蒸馏器（分子蒸馏）有一个内置冷凝器在加热面的对面，并使操作压力降到0.001mbar。

短程蒸馏器是一个作业在1~0.001mbar压力下热别离技能进程，它较低的沸腾温度，十分适合热敏性、高沸点物。其基本构成：带有加热夹套的圆柱型筒体，转子和内置冷凝器；在转子的固定架上精准装有刮膜器和防飞溅设备。内置冷凝器坐落蒸腾器的中心，转子在圆柱型筒体和冷凝器之间旋转。

短程蒸馏器由外加热的笔直圆筒体、坐落它的中心冷凝器及在蒸馏器和冷凝器之间旋转的刮膜器组成。

蒸馏进程是：物料从蒸腾器的顶部参加，经转子上的料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮成一层极薄、呈湍流状的液膜，并以螺旋状向下推进。在此进程中，从加热面上逸出的轻分子，经过短的路线和简直未经碰撞到内置冷凝器上冷凝成液，并沿冷凝器管流下，通过坐落蒸腾器底部的出料管排出；残液即重分子在加热区下的圆形通道中收集，再通过侧面的出料管中流出。

适用行业

适用于化学工业、食品行业、聚合物工业、制药工业、涂料工业、化妆品工业、石化工业等。