分子蒸馏是一种在高真空环境下使用的水蒸气蒸馏方式，这时蒸汽分子的平均自由程超过蒸发表层与冷凝表面间的间距，进而可运用料液中各成分蒸发速度的差别，对液态组合物开展分离出来。

在一定温度下，工作压力越低，汽体分子的平均自由程越大。当蒸发室内空间的工作压力很低（10～10mmHg），且使冷凝表层挨近蒸发表层，期间的安全距离低于汽体分子的平均自由程时，从蒸发表层气化的蒸汽分子，可以不与别的分子撞击，立即抵达冷凝表层而冷凝。

分子蒸馏是一种特有的液--液分离出来技术性，它区别于传统式蒸溜借助熔点差分离出来基本原理，反而是靠不一样化学物质分子健身运动真空磁导率的差异完成分离出来。

当溶液混合物质沿发热板流动性并被加温，轻、重分子会逸出液位而进到气相色谱，因为轻、重分子的随意程不一样，因而，不一样化学物质的分子从液位逸出后挪动间距不一样，若能正确地设定一块冷凝板，则轻分子做到冷凝板被冷凝排出来，而重分子达不上冷凝板沿混合物排出来。那样，做到化学物质分离出来的目地。在热闹的膜和冷凝面中间的压力差是蒸气流入的推动力，针对细微的气体压力便会造成蒸气的流动性。在1mbar下运作规定在烧开面和冷凝面中间十分短的间距，根据这一基本原理制做的蒸馏装置称之为近程蒸馏装置。近程蒸馏装置（分子蒸馏）有一个内嵌冷凝器在加温面的正对面，并使实际操作工作压力降至0.001mbar。

近程蒸馏装置是一个工作中在1~0.001mbar工作压力下热分离出来技术性全过程，它较低的烧开温度，特别适合热敏性、高熔点物。其基本上组成：含有加温筒夹的圆柱形筒身，电机转子和内嵌冷凝器；在定子的固定不动架子上精准配有刮膜器和防溅出设备。内嵌冷凝器坐落于蒸发器的核心，电机转子在圆柱型筒身和冷凝器中间转动。

近程蒸馏装置从外加温的竖直圆桶体、坐落于它的核心冷凝器及在蒸馏装置和冷凝器中间转动的刮膜器构成。

水蒸气蒸馏流程是：原材料从蒸发器的上方添加，经电机转子上的料液遍布器将其持续匀称地分散在加温表面，随后刮膜器将料液刮下来一层特薄、呈紊流状的附面层，并以螺旋形往下推动。在这里全过程中，从加温表面逸出的轻分子，通过短的线路和几乎没经撞击到内嵌冷凝器上冷凝成液，并沿冷凝器管流下来，根据坐落于蒸发器底端的进料管排出来；残余液即重分子在加热区下的环形安全通道中搜集，再根据侧边的进料管内排出。

分子流从加温面立即到冷凝器表层。分子蒸馏全过程可发如下所示四步：

分子从高效液相行为主体向蒸发表层蔓延

通常，高效液相中的传播速率是操纵分子蒸馏速率的首要要素，因此应尽可能薄化液层薄厚及加强液层的流动性。

分子在液层表层上的随意蒸发

蒸发速率伴随着温度的增高而升高，但分离出来要素有时候却伴随着温度的增高而减少，因此，要以被生产加工化学物质的耐热性为前提条件，挑选经济发展合理性的水蒸气蒸馏温度。

分子从蒸发表层向冷凝面飞射

蒸汽分子从蒸发面对冷凝面飞射的历程中，很有可能彼此之间互相撞击，也有可能和残留于双面中间的气体分子产生撞击。因为蒸发分子远胜于气体分子，且大多数具备同样的运作方位，因此他们本身撞击对飞射方位和蒸发速率干扰并不大。而残气分子在双面间呈乱七八糟的热运动状态，故残气分子数量的有多少是危害飞射方位和蒸发速率的首要要素。

分子在冷凝表面冷凝

只需确保热冷双面间有充足的温度差（一般为70~100℃），冷凝表层的方法有效且光洁则觉得冷凝流程可以在一瞬间进行，因此挑选有效冷凝器的方式非常关键。